OLIVA EXTRA VERGINE NELLE DIETE : SI O NO E QUALE USARE

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Contrariamente a quello che viene consigliato da molti, l’olio d’oliva extravergine è dotato di molteplice caratteristiche che lo rendono unico e particolarmente adatto all’organismo , il suo contenuto fornisce un notevole potere antiossidante :

-ricco di carotene che protegge dall’ossidazione e dall’irrancidimento

-di lecitina un antiossidante naturale che stimola il metabolismo dei grassi, degli zuccheri e delle proteine

-di polifenoli , antiossidante ed antitumorale

-acido linoleico , acido grasso essenziale appartenente alla categoria degli omega 6

-Vitamina A, D ed E

Per le sue caratteristiche emollienti , protettive ed antiinfiammatorie sarà particolarmente utile per la sua elevatissima digeribilità e permettendo l’assorbimento di vitamine liposolubile .

Adattissimo nelle diete per i motivi sopraelencati.

Inoltre a livello del colesterolo , aiuta a conservare HDL detto colesterolo buono ed a ridurre quello LDL detto cattivo , prevenendo il rischio di patologie cardiovascolare .

Sopporta alte temperature senza bruciare pertanto è adatto alle fritture.

CONCLUSIONE

In qualsiasi bottiglia di” olio d’oliva extravergine” in vendita dovrebbe essere posto sull’ etichetta l’ analisi organolettica del prodotto riportando il grado di acidità dell’olio , il contenuto di acido linoleico , il contenuto di vitamine , il metodo di estrazione ecc …. altrimenti NON E OLIO D’OLIVA EXTRAVERGINA MA UN QUALCOSA CHE ASSOMIGLIA DEL TUTTO INADATTO ALL’ORGANISMO.

COME MAI SULLE BOTTIGLIE IN VENDITA NON VI E NESSUNA DI QUESTE INDICAZIONE RIPORTATE? FORSE SIAMO TRUFFATI?   E PURE E TUTTO LEGALIZATO ? FORSE IL DESIDERIO DI FARCI AMMALLARE CON IL CONTAGOCCE CREA VANTAGGIO A QUALCUNO?

K.G.

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