I funghi hanno un potere nutrizionale del tutto eccezionale.
Oltre al loro potere lassativo in quanto stimolano la peristalsi intestinale possiedono un altissimo contenuto di SELENIO, ZINCO, MAGNESIO , POTASSIO. FOSFORO.
Ricordiamo che il selenio ha una funzione importantissima tra le quali ritardare l’invecchiamento se agisce in sinergia con magnesio e zinco contrastando fortemente la formazione di radicali liberi e mantenendo di conseguenza una buona elasticità cutanea.
i funghi vanno utilizzati trifolati con aglio olio d’oliva e prezzemolo tritato associati a pesce quali sogliola , razza o calamaro e con l’aggiunta di verdura cruda a foglie quale scarola .
In questa associazione di alimenti si ottiene un azione anti-invecchiamento ma anche un effetto dimagrante .
NB: Ovviamente l’utilizzo dell’ associazione alimentare sopra elencata è da intendere su un fisico sano e privo di specifiche problematiche relative all’assunzione di funghi o prodotti affini.
